美国国家猪肉协会将试行区块链技术

暴走时评：美国国家猪肉委员会与区块链初创公司Mature.io合作，试验了猪肉供应链的区块链平台。该合作将使董事会能够使用基于区块链的生态系统来监控和评估可持续性的追踪食品安全标准，牲畜健康和环境保护。该平台可以深入了解猪肉的生产环境透明化，并确保各方有效的认证。

翻译：Penny

美国国家猪肉委员会与区块链初创公司Mature.io合作，试验了猪肉供应链的区块链平台。

该合作将使董事会能够使用基于区块链的生态系统来监控和评估可持续性的追踪食品安全标准，牲畜健康和环境保护。

该平台可以深入了解猪肉的生产环境透明化，并确保各方有效的认证。在ripe.io系统中的信息将保持匿名。

Ripe.io的联合创始人Raja Ramachandran透露，“通过区块链，像国家猪肉委员会这样的客户可以使其组织和成员创建共享的，不可改变的可信记录，解决可持续性，质量，可追溯性，废物等关键食品问题和欺诈。“

大规模养猪业产生的废物已经成为爱荷华州和北卡罗来纳州等居民关注的一个问题，该行业目前占有重要地位。据称，养猪场产生的大量废物已经影响了几个地区的地下水。

区块链技术已被全球许多公司部署，以提高供应链的效率。最近，北美最大的品牌海鲜公司Bumble Bee Foods与德国科技公司SAP合作推出了一个用于海鲜可追溯性的区块链平台。新平台可以监控从印度尼西亚到最终客户的黄鳍金枪鱼供应链。

最近，法国零售巨头家乐福继续推出其新的区块链产品，家乐福质量系列（CQL），用于微过滤全脂牛奶。 CQL被吹捧为保证消费者可以在整个供应链中完成产品可追溯性。

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